SOD蜂蜜來自台灣南部高雄自然農場，氣候高溫及多濕，無藥物污染，是台灣最著名的玉荷包荔枝產區。
每年初春三、四月，高雄地區的亞熱帶常綠果樹：玉荷包荔枝花開始抽穗綻放，山林平原皆滿溢著玉荷包的清甜花香，因此生產出果香馥郁的果香味蜂蜜。

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蜂蜜是大自然營養的營養寶藏

蜜蜂工坊使用自然工法放牧蜂群外，新鮮現採蜂蜜為了保持"原蜜"活性，特別使用高科技殺菌，不經熟化階段直接裝瓶包裝販售，完整保留天然營養成份。



◎成份：蜂蜜
◎商品規格：350公克/罐
◎原料產地：台灣
◎保存期限：2年
◎保存方式：置於陰涼乾燥處避免陽光直射，開瓶後請儘速食用完畢。
◎注意事項：結晶屬自然現象，如遇結晶，請隔熱水還原。三歲以下幼兒請勿食用蜂蜜。
◎食用方式： 酌量添加於飲料或食品中增加風味。
食譜：
蜂蜜檸檬雞(6-8人份)
2份□□□□□□□□□□ 雞肉(一份約1.1公斤)
1/2 杯□□□□□□□□ 檸檬汁
1/4小匙□□□□□□ 胡椒粉
1小匙□□□□□□□□ 鹽
1/4杯□□□□□□□□ 蜜蜂工坊蜂蜜
將雞肉洗淨放置淺盤中，剩餘食材混合平鋪至雞肉上，放置室溫1小時，多次翻面讓雞肉充分均勻吸收湯汁。
之後將雞肉稍微瀝乾，雞皮那面朝下烤或煎，烤3-4分鐘翻面。
烤25分鐘後再將上面雞肉以湯汁塗抹繼續烤25分鐘直到熟為止。

蜂蜜檸檬豬排(2人份)
2 份□□□□□□□ 豬排(一份為110公克)，大約1/2"厚度
1/4小匙□□□□ 鹽
1/8小匙□□□□ 胡椒粉
2 大匙□□□□□ 水
2 大匙□□□□□ 蜜蜂工坊蜂蜜
1/4小匙□□□□ 磨碎的檸檬皮
1大匙□□□□□□ 檸檬汁
1/2小匙□□□□ 巴西莉(可以香菜取代)
1 片□□□□□□□ 大蒜(切成蒜末)
1小匙□□□□□ 玉米粉
1 大匙□□□□□ 冷水
2個□□□□□□□ 檸檬薄片

在豬排上灑上鹽和胡椒。2大匙水分別加入蜜蜂工坊蜂蜜、檸檬皮、檸檬汁、巴西莉和蒜末，混合均勻後倒置豬排上以中溫微波5分鐘後，翻面再微波12~15分鐘，每3分鐘翻面一次直至豬排熟為止。
將豬排移置溫的盤中，以1大匙的水與玉米粉攪拌均勻後倒入剩餘湯汁勾欠，蓋好微波1~2分鐘直至湯汁有粘稠度和煮沸。將湯汁淋在豬排上，再添加些許檸檬皮，也可與麵一起食用。


Q & A：
Q1:蜂蜜可不可以泡熱水喝?
A: 蜂蜜含微量維生素、蛋白質、礦物質及酵素等營養物質，大部分營養物質在高溫下會被破壞，因此建議食用時勿直接或高溫沖泡，應等放涼後再加入蜂蜜為宜(約45℃以下)。

Q2:如何辨別蜂蜜真偽?


Q3:蜂蜜遇到結晶該怎麼辦?
A: 蜂蜜因為葡萄糖成分很高，結晶核遇冷(約13℃以下)或置於冰箱會結晶，這是正常物理現象，並不影響蜂蜜品質。好蜜結晶後潔白細膩有如豬油狀，結晶由下而上，柔軟而不堅硬。如果你的蜂蜜已經結晶了，那就以隔水加熱方式還原蜂蜜，但溫度不宜過高(約50℃以下)，因為蜂蜜的營養素(維生素、酵素... 等)遇到高熱便會流 失 掉。

Q4:嬰兒適合吃蜂蜜嗎?
A: 建議三歲後之幼兒才讓他食用蜂蜜，主要是因幼兒腸道尚未發育完全，對蜂蜜中菌類無抵抗力。

Q5:蜂蜜的保存方法和期限?
A:蜜蜂工坊生產之蜂蜜，維持水分在20％以內，因此蜂蜜可較長期保存，一般可貯存二年，風味仍佳，只是顏色會變深。由於蜂蜜是天然食品，建議消費者購買蜂蜜之後，盡量於時間內食用。