青海 株式會社
沖繩專業製鹽大廠之一，保留傳統的製鹽技法，優良的品質控管，制力於研發新產品的用心，讓青海 生產的鹽品，成為受到沖繩民眾的歡迎。
青海株式會社打造優良先進的製鹽公廠，工廠亦取得的衛生管理通過ISO22000認證。

沖繩海鹽
有著一大片美麗海洋的沖繩，處處皆有利用含有礦物質的海水來製造海鹽，因而成為沖繩的特產。其中，除了有金氏世界記錄認定製品(含有礦物質種類)及榮獲「世界食品品質評鑑大會」金獎製品(使用沖繩海鹽所製成的餅乾)之外，還有許多味道、機能都獲得世界認定的商品。

海鹽是一種含有豐富礦物質以及微量元素的大自然產物。它是由海水經過陽光日曬結晶而成的，吸取了大地日月的精華，所以外界認為，海鹽對皮膚具有殺菌、消炎、促進新陳代謝最有功效，也是最便宜的天然素材。

青海的鹽 平釜熬煮杉箱醞釀
「青海製鹽」固定抽取離岸2公里處的海水，加熱濃縮後以全日本最大的平釜（平鍋）慢慢加熱熬煮至結晶，為時竟得花上1周。花了功夫煎煮，還得以時間醞釀。結晶鹽得在杉木箱中沉睡，等到釋出適量的鹽滷、含有適度的礦物質含量後，才能得到古法釀造的美味海鹽。「這樣的鹽，是沖繩的海洋賜予我們的恩惠。」即使都是海鹽，但只要產地不同、製法不同，風味自然就是兩樣。

去除肉類與魚類的腥味!!保持材料的鮮味!
青海的鹽沒有太刺激的鹹味，鹹味後又有輕微的甜味，不使用化學調味料，就能引出料理的美味。
新鮮買回來的肉類或魚類，放點鹽，然後清洗，既可以殺菌，又可去掉腥味，更可帶出鮮甜好味道。而處理海鮮時加入適量的鹽和酒，便可帶出海鮮的鮮甜味道。

★商品規格
500公克/包

★生產國
日本

★營養標示
每100公克
˙熱量-----------------0 大卡
˙蛋白質---------------0 公克
˙脂肪-----------------0 公克
>>飽和脂肪-------------0 公克
>>反式脂肪-------------0 公克
˙碳水化合物-----------0 公克
˙鈉---------------34780 毫克
˙鈣-----------------230 毫克
˙鉀-----------------180 毫克
˙鎂-----------------510 毫克
★營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準

★保存期限
5年